Speisekarte

Vorspeisen

Unsere täglichen Klassiker

14,00 EUR
Unser Handkäse Käsekuchen

mit Spreewälder Honiggurken, Senfkorn Sauerkirschen
kleinem Salat und Roggen-Kümmel Chip
16,00 EUR
Junger Feldsalat in einem Kartoffel Dressing

mit süß-sauren roten Zwiebeln, Croûtons
und knusprigen Speckstreifen
24,00 EUR
Unser „Vitello Tonnato“

vom rosa gebratenen Duroc Schweinerücken
und gebackenen Kieler Sprotten dazu eingelegte Bete
und Romana Salat in einem Caeser Salad Dressing
18,00 EUR
Gebratene Rheingauer Blutwurst

mit gerösteten Haselnüssen
auf Kartoffel-Lauch-Gemüse

Unsere Suppenklassiker

Unseren klassischen Hauptgerichte

30,00 EUR
Sauerbraten vom Bio Weiderind

mit unseren Kartoffelklößen und Preiselbeer-Weißkraut
38,00 EUR
Rumpsteak vom Bio Weiderind

mit knusprig gerösteten Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat
28,00 EUR
Wiener Schnitzel

dazu Bratkartoffeln und Wirsinggemüse
36,00 EUR
Gebratenes Filet von der Mittelmeer Dorade

mit gebackener Riesengarnele „Helgoländer Art“
in Riesling-Krebsbutter Sauce
auf Blattspinat und Gemüseperlen

Vorspeise 24,00
40,00 EUR
Medaillon vom Rehrücken

und Confit von frischen Steinpilzen
- aus den Rheingauer Wäldern -
in einer Heidelbeer Jus
mit Rosenkohl Creme, Kürbis, Kohlsprossen
und hausgemachten Schupfnudeln
EUR
Filet vom Tagesfisch

Fragen Sie uns gerne nach unserem täglich
frischen Angebot aus dem Wasser
48,00 EUR
1/4 Gans aus Freilandhaltung - knusprig gebraten -

mit glacierten Maronen, Apfelrotkohl
und hausgemachten Kartoffelklößen

Unser vegetarischer Klassiker

die süsse Verführung

17,00 EUR
Warme gebackene Schokoladen Canache

mit kalt gerührten Preiselbeeren
einem Walnuss Eis und Krokant
14,00 EUR
Frisch gebackene Zimtwaffel

mit einem Parfait von der Orange
marinierten Orangenfilets und Knusperstange
12,00 EUR
Eingelegter Weinbergs Pfirsich

mit unserem Riesling-Rahm Eis
Pistazien Hippe und weißem Riesling Trüffel
10,00 EUR
"Amarena Kirsch" Eiscreme

mit Mandel Schlagsahne und Sauerkirsch Brand
8,00 EUR
Frisch gebackenen Honig Madeleines

mit Vanillesauce
4,00 EUR
Eine Kugel hausgemachtes Eis oder Sorbet

mit Früchten garniert
12,00 EUR
Drei ausgewählte Rohmilchkäse

vom "Eltviller Käse Laden"
mit hausgebackenem Nussbrot