up

Willkommen

Abendmenü aktuell

Entdecke die Vielfalt des Einfachen...

Ein Menü, welches die Vielfalt des Einzelnen, 
des Guten und reinen Geschmacks hervorhebt. 
Denn nur so entsteht wirklicher Genuss.


… Vorspeise

Rinder Carpaccio „Cipriani“ mit einer Olivenöl Mayonnaise und Parmesanspänen dazu unser Tomaten Foccacia, Kapern und Büffelmozzarella

… Fisch

Wisperforelle „Blau“ - grätenfrei auf Zitronen Blattspinat und Karotten-Safran Creme
dazu eine Riesling Kaviar Sauce

… Zwischengericht

Thailändisches Zitronengras-Nudelrisotto mit gegrilltem Tintenfisch, jungem Lauch, Chili und Koriander in einer Beurre Blanc von gereifter Soja Sauce

… Hauptgericht 

Saftig und knusprig gebratene Keule vom Münsterländer Spanferkel und kleiner
Ferkel-Leberknödel in würziger Senfkorn Jus mit frischen Sommertrüffeln
jungen Bohnen in leichtem Rahm und Muskatkürbis Gnocchi

… Dessert

Wählen Sie Ihren persönlichen "Süßen Augenblick" aus unserer Dessertkarte

4  Gang  70  €   begleitende  Weinfolge  25  € 
5  Gang  85  €   begleitende  Weinfolge  30  € 
Natürlich gibt es die Gänge auch einzeln. 

... oder schauen Sie hier auf unsere komplette Speisekarte

Wir möchten Sie höflichst darauf hinweisen, dass wir in unserem Restaurant keine Kreditkarten annehmen. Haben Sie Fragen zu den in unseren Gerichten und Getränken enthaltenen allergenen Zutaten sprechen Sie uns gerne an.