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Abendmenü aktuell

70 Jahre Familie Laufer im Krug

1948 - 2018

Ein Menü welches die Vielfalt der letzten Jahrzehnte wiederspiegelt
So entstand im Krug schon immer wirklicher Genuss


… Vorspeise..als kleine Variation

Toast Hawaii mit Wachtel Spiegelei, Eismeer Shrimps in Cocktail Sauce mit Dill
Medaillon vom frischen Räucheraal mit Sahne Meerrettich

… Fisch

Filet vom isländischen weißen Heilbutt "Helgoländer Art" mit gebratenen Scampi, Riesling Sauce und sautiertem Kopfsalat

… Zwischengericht

"Oxtail Suppe" Klare Ochsenschwanzsuppe mit gefüllten Teigtaschen und Sherry

… Hauptgericht 

"Kalbsrücken Steak Berner Art" rosa gebratenes Kalbsrückensteak mit Bergkäse, Mandeln und Sauce Hollandaise überbacken dazu hausgemachte Kartoffel Kroketten,
Brokkoli und Karotten

… Dessert

"Apfeleis mit Calvados" Hausgemachtes Apfel Rahmeis mit 12 Jahre altem Calvados, frischen Blaubeeren und Zimt-Knusperwaffel

4  Gang  65  €   begleitende  Weinfolge  25  € 
5  Gang  80  €   begleitende  Weinfolge  35  € 
Natürlich gibt es die Gänge auch einzeln. 

... oder schauen Sie hier auf unsere komplette Speisekarte

Wir möchten Sie höflichst darauf hinweisen, dass wir in unserem Restaurant keine Kreditkarten annehmen. Haben Sie Fragen zu den in unseren Gerichten und Getränken enthaltenen allergenen Zutaten sprechen Sie uns gerne an.