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Abendmenü aktuell

Entdecke die Vielfalt des Einfachen...

Ein Menü, welches die Vielfalt des Einzelnen, 
des Guten und reinen Geschmacks hervorhebt. 
Denn nur so entsteht wirklicher Genuss.


… Vorspeise

Salat von geräuchertem Freilandhühnchen und rohen Linsen auf einem Oktopus Carpaccio mit Basilikum Pesto und gebackenen Tomaten-Mozzarella Ravioli

… Fisch

Warm geräuchertes Filet von der Wisperlachsforelle in einem pikanten Sud von der Spitzpaprika auf confiertem Topinambur, Limone und knusprigen Kapern

… Zwischengericht

Thailändisches Zitronengras-Nudelrisotto mit knusprig confiertem Schweinebauch
jungem Lauch, Chili und Koriander in einer Beurre Blanc von gereifter Soja Sauce

… Hauptgericht 

"Kalbsfilet Wellington" Kalbsmedaillon im Blätterteig mit Waldpilz Duxelles und Spätburgunder Trüffel Jus mit feinem Rosenkohl Laub, pfeffriger Quitte und Thymian Öl

… Dessert

Wählen Sie Ihren persönlichen "Süßen Augenblick" aus unserer Dessertkarte

4  Gang  70  €   begleitende  Weinfolge  25  € 
5  Gang  85  €   begleitende  Weinfolge  30  € 
Natürlich gibt es die Gänge auch einzeln. 

... oder schauen Sie hier auf unsere komplette Speisekarte

Wir möchten Sie höflichst darauf hinweisen, dass wir in unserem Restaurant keine Kreditkarten annehmen. Haben Sie Fragen zu den in unseren Gerichten und Getränken enthaltenen allergenen Zutaten sprechen Sie uns gerne an.