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Enten im Anflug

Endlich wieder da: Barberie Enten aus dem Oldenburger Land.

Für Sie im "Smoker" über 6 Stunden bei Niedrigtemperatur zart und behutsam geräuchert. So behalten Sie ihre einmalige Saftigkeit und das ausgeprägte Aroma ... Schauen Sie vorbei und freuen Sie sich auf:

Ganze Oldenburger „Barbarie Ente“
bei Niedrigtemperatur geräuchert
mit unserer Gewürzmischung

und Honig gratiniert, am Tisch tranchiert
in einer Orangen Jus
mit leichtem Creme Spinat, frischen Pfifferlingen
und glacierter roter Bete

für 2 Personen 60 Euro

Das passende Gläschen Wein dazu ?
Lassen Sie sich von Josef Laufer´s
Empfehlung überraschen.