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Willkommen

Abendmenü aktuell

Essen wie der Koch es selbst am liebsten mag.

Ein Menü welches die Vielfalt des Einzelnen, des Guten und reinen Geschmacks hervorhebt. 


… Vorspeise

Terrine von der Gänsestopfleber mit gebackenen Riesengarnelen Dim Sum
grünem Papayasalat, Mango Vinaigrette, Wasabi und Shiso

… Fisch

Heiß geräuchertes Filet vom Spiegel Karpfen in einer Cassis Beurre Blanc
auf wildem Brokkoli und Haselnuss Krokant

… Zwischengericht

Gefüllte kleine Spinat Agnolotti in einer leichten Zitronen Velouté mit sautierten Calamaretti und Bergkäse
 

… Hauptgericht 

Gratiniertes Medaillon vom Rheingauer Wildschwein auf einem würzigen Wildschwein Pfeffer frischem Grünkohl und Rahm Schwarzwurzeln

… Dessert

Wählen Sie Ihren persönlichen „Süßen Augenblick“ aus unserer Dessertkarte 

4  Gang  65  €   begleitende  Weinfolge  25  € 
5  Gang  80  €   begleitende  Weinfolge  35  € 
Natürlich gibt es die Gänge auch einzeln. 

... oder schauen Sie hier auf unsere komplette Speisekarte

Wir möchten Sie höflichst darauf hinweisen, dass wir in unserem Restaurant keine Kreditkarten annehmen. Haben Sie Fragen zu den in unseren Gerichten und Getränken enthaltenen allergenen Zutaten sprechen Sie uns gerne an.